Patates Çeşitleri ve Tarımı Rehberi: Türkiye İklimine Uygun Sofralık ve Kızartmalık Türler

Jun 13, 2025
Patates
Patates Çeşitleri ve Tarımı Rehberi: Türkiye İklimine Uygun Sofralık ve Kızartmalık Türler

Bu bilgiler genel özetlerdir. Türkiye'deki iklim ve toprak koşullarına kesin uyum için, her çeşit özelinde detaylı deneme ekimleri, karantina süreci ve fitosaniter testler önerilmektedir.

Agila

  • Olgunlaşma: Erken

  • Kullanım Alanı: Sofralık / hafif kızartma

  • Yumru Şekli: Yuvarlak, sarı kabuk / eti

  • Verim: Orta–yüksek, mayıs-haziran için uygun erken hasat

  • Dayanım: Kuraklığa toleranslı; temel virüslere orta direnç


Agria

  • Olgunlaşma: Geç

  • Kullanım Alanı: Endüstriyel kızartma (fries)

  • Yumru Şekli: Uzun‑oval, yüksek kuru madde (20–22 %)

  • Verim: Çok yüksek

  • Dayanım: Virüslere çok dirençli, scab’a duyarlı; depolama çok iyi


Alegria

  • Olgunlaşma: Erken–orta

  • Kullanım Alanı: Sofralık / kızartma (çok amaçlı)

  • Yumru Şekli: Orta–büyük, sarı kabuk

  • Verim: Yüksek

  • Dayanım: Virüs ve scab dirençli; organik/az sulamalı tarıma uygun


Anosta

  • Kullanım: Sofralık

  • Olgunlaşma: Orta

  • Özellikler: Sarı yumru, dengeli verim, ticari sofralık pazara uygun


Baltic Rose

  • Kullanım: Sofralık (özellikle kırmızı kabuk sevenler için)

  • Özellikler: Estetik kırmızı kabuk, orta verim; sofralık segmentte farklılaşma sağlar


Beo

  • Kullanım: Sofralık / kızartmalık

  • Özellikler: Sarı kabuk/eti, dengeli verim, çok amaçlı kullanım


Bintje

  • Kullanım: Sofralık & kızartmalık (ev fries)

  • Yumru Şekli: Uzun‑oval, orta–büyük boy

  • Verim: Çok yüksek

  • Dayanım: Orta; mildiyö/yanığa orta direnç; depolama orta


Cara

  • Kullanım: Sofralık (fırın, haşlama)

  • Özellikler: Kuru yemek/haşlamada rağbet gören sarı yumru; orta verim


Charlotte

  • Kullanım: Sofralık (salata tipi)

  • Yumru Şekli: İnce uzun oval; sarı kabuk

  • Verim: Orta; salata pazarında tercih edilen çeşit


Désirée

  • Kullanım: Çok amaçlı (sofralık / kızartma)

  • Kabuk Rengi: Kırmızı; orta‑büyük yumru

  • Özellikler: Rusya kökenli klasik; orta verim, iyi ticari kalite


Diamant

  • Kullanım: Sofralık (haşlama/fırın)

  • Özellikler: Beyaz veya açık etiyle lezzetli; orta–yüksek verim


Draga

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Dengeli verim; içerik bilgisi Binst’te yer alıyor


Elland

  • Kullanım: Kızartma / çok amaçlı

  • Özellikler: Uzun‑oval yumru, kızartma kalitesi


Gala

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta verim, sarı yumru; iyi pişirme kalitesi


Goldmarie

  • Kullanım: Kızartma (endüstriyel)

  • Yumru Şekli: Büyük, oval

  • Verim: Yüksek

  • Dayanım: Orta; nematod dayanımı; depolama iyi; yüksek kuru madde


Hermes

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta–geç olgunluk, dengeli verim, iç pazar için uygun


Ikarus

  • Kullanım: Sofralık / kızartma

  • Özellikler: Çok amaçlı, orta verim


Jackson

  • Kullanım: Endüstriyel kızartma

  • Yumru Şekli: Uzun‑oval

  • Verim: Çok yüksek

  • Dayanım: Mildiyö, yanık ve nematoda güçlü


Kennebec

  • Kullanım: Sofralık / kızartma

  • Özellikler: Yüksek verim, dayanıklı, ABD kökenli


Kingsman

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Kürk ve et kalitesi iyi; orta verim


Linus

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta verim; Belçika iç pazarında kullanılabilir


Nicola

  • Kullanım: Sofralık (salata tipi)

  • Yumru Şekli: Oval

  • Özellikler: Salata endüstrisinde tercih edilir


Pirol

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta–yüksek verim, çok amaçlı


Romano

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: İtalyan pazarı şekline uygun, yuvarlak‑oval


Sante

  • Kullanım: Çok amaçlı (kızartma & haşlama)

  • Özellikler: Orta–yüksek verim; Kuru madde içeriği dengeli, Avrupa'da popüler


Saphia

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta verim; hem iç pazar hem ihracatta kullanılabilir


Soraya

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta verim; çeşitli yemek şekillerine uygun


Spunta

  • Kullanım: Sofralık (Akdeniz tipi)

  • Yumru Şekli: Uzun‑oval

  • Verim: Orta–yüksek; Akdeniz iklimine uygun, ihracatta tercih edilen


Swing

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Çok amaçlı; orta verim


Tebina

  • Kullanım: Sofralık

  • Yumru Şekli: Orta–büyük, oval

  • Özellikler: Dengeli verimli, sofralık segmentte kullanılabilir


Melody

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta‑yüksek verim; Binst portföyünde yer alıyor; iç pazar için değerli


Marabel

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta–yüksek verim, Avrupa genelinde popüler


Lady Olympia

  • Kullanım: Sofralık / kızartma

  • Özellikler: Çok amaçlı; yüksek verim


Elengtra

  • Kullanım: Sofralık

  • Özellikler: Orta verim, yeni çeşit, deneme aşamasında olabilir

Bay Patates

Türkiye'nin Kızartmalık Patates Yetiştiricisi ve Tedarikçisi - Afyonkarahisar'dan Dünyaya..